北欧味道肉桂面包

将水、酵母和一点点糖放入碗中混合，待水中出现泡沫。

将牛奶、香草精、鸡蛋、融化的黄油、第一份糖、盐搅拌均匀。

分两次把面粉倒入牛奶混合物中搅拌，然后加入酵母的混合物，搅拌。将面团揉至光滑，后放如碗中，蒙上保鲜膜，静置发酵2小时左右。

馅料：软化的黄油、第二份糖、肉桂粉和橙子皮碎搅拌均匀。

将面团擀成3cm厚的长方形。将馅料均匀铺在面皮上，周围留出一圈3cm空白。

手放到长的一边卷起。

面卷切成12份；

面卷放入蛋糕杯中，静置发酵1小时。后放入预热10分钟以上的烤箱190摄氏度，烤15-20分钟至金黄色，拿出冷却10分钟。

将糖粉和柠檬汁混合，至完全溶解。

搅拌好的糖霜淋在冷却后的肉桂卷上，温热的时候享用最佳。