紫薯糯米团
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人做过这道菜
神子殿
紫薯做的糯米团，伴着黄油的香气，咬一口糯糯的口感，心都融化了
用料
紫薯糯米团的做法
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1紫薯切开蒸熟后压成泥；
如果对松软和细腻度有要求的，请自行过筛。
2糯米粉和粘米粉混合后，小火炒熟（此步也可忽略），用100℃开水慢慢冲进去并用筷子趁烫搅拌，然后带上食品手套并和成面团
3加入黄油一起揉
4加入过筛后的紫薯泥继续揉面，揉到均匀（没拍照）
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可以放冷些后盖上保鲜膜放冰箱冷藏过几个小时后取出，搓成长条，等分
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分好后搓圆用保鲜膜包起来放进冰箱
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吃的时候拿出来蒸一下，或直接可以吃，因为和面时直接用的开水烫熟的
小贴士
炒熟粉类直接开水和面，可以更省时间。喜欢包馅的可以自由发挥
用黄油比色拉油面团会更香
用黄油比色拉油面团会更香
