准备食材
虾洗干净去虾头和虾壳,去除虾线,剁成茸。
虾茸放入盐、料酒、蛋清拌匀,豆腐用水冲洗一下切成小块,香葱切碎。
虾蓉放在豆腐上淋上生抽。
蒸锅加上水煮开放入豆腐蒸十分钟即可,出锅时撒上葱花就可以吃啦
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