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酸梅蒜蓉蒸排骨

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_MOMENT_MO的厨房  _MOMENT_MO
这是我妈教我的☺从小一直这样煮，排骨非常香滑多汁，加上酸梅，拿来拌饭超级正！

用料  

蒜头 3个
酸梅 一颗
排骨 一斤
生粉 两勺
酱油 适量
油 两三滴
盐 适量
生粉 两勺

酸梅蒜蓉蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗干净放碗里。

  2. 下一点盐不用太咸因为还要下酱油，酱油可以不下，下了酱油颜色好看点，然后下几滴油，下两勺生粉（生粉比较难掌控太多了没汁太少了肉不滑）我一般放2勺，但肉少了就减点。

    酸梅蒜蓉蒸排骨的做法 步骤2

  3. 哦，还有酸梅，我家的酸梅是外婆腌的，绿色那种酸梅。
    最后把所有东西搅拌好放半小时就行啦，酸梅记得夹烂噢☺🙆🏻

  4. 水沸腾了下锅蒸8分钟！肉离骨就是熟了🙆🏻

  5. 成品

  6. 这是酸梅

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该菜谱发布于 2016-04-21 00:19:15
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