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卤鸭珍
卤鸭珍
7.9
综合评分
56
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翕妈Nora哈
每次去卤味店总是忍不住点俩鸭胗,但屡屡出现的食品卫生及质量安全问题总让人担心。SO,那我们还是自己做吧,美食嘛,总是自己做的最放心!
用料
鸭胗
10
八角
3粒
小茴香
适量
干辣椒
3颗
葱段
适量
姜片
4-5片
花椒
30-40粒
香叶
3片左右
桂皮
2块
冰糖
适口味而定
白砂糖
适量
料酒
酱油
生抽
卤鸭珍的做法
鸭胗适量,本人比较懒,所以越多越好,一定要洗干净洗干净
卤料准备齐备
倒入砂锅,各种卤料一一加入
填满整锅水!就开煮啦,慢炖两个小时左右就OK啦!
小贴士
这是Eva第一次做卤味哦!味道还是赞赞的,每天往自己的午饭便当里放一个,心情就美美哒!煮好的鸭胗最好放在卤水里过夜,这样会更入味,其实做法很简单,只要材料齐全,都到砂锅慢慢炖即可,是不是很简单呢?!
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该菜谱发布于 2016-04-21 16:11:56
4440 收藏
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