6对马卡龙的量

Name: 6对马卡龙的量
Ingredients: 50糖粉; 37.5杏仁粉; 27.5蛋清; 12.5细砂糖; 少许盐

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菜谱的创建只是方便自己的烤箱烘烤，菜谱都是来自下厨房，这个方子转自下厨房的莫尼卡奶奶，不会搞链接，望原作者见谅
PS：2021年了，5年了啊，现在会搞了，大家记得可以看原作者操作
https://www.xiachufang.com/recipe/100025500/

用料

给大家几点我的经验
1、首先打发是关键，无油无水干净盆打发到做戚风蛋糕的状态，戚风不会做去看tinrry的视频。
2、晾皮比较费时，要在晴天通风处，所以我不经常做，太费时了。大家有好的方法也分享下哦
3、蛋白最好冷藏个几天
4、烘烤底部多垫几个垫子烤

随便看看

该菜谱发布于 2016-04-21 17:13:08

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