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优格蛋糕

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KoKo_的厨房  KoKo_
好吃柔软的小蛋糕

用料  

鸡蛋打 3
酸奶（莫斯利安） 100g
玉米淀粉 20g
低筋粉 40g
白砂糖 35g

优格蛋糕的做法  

  1. 1.鸡蛋分离，打发蛋清，戚风蛋糕的打法

  2. 面糊做法：蛋黄打散，加入油，混合完整加入酸奶，搅拌均匀加入面粉，都说用十字法在加面粉的时候当我嫌麻烦，直接拿搅拌器打发就好了，非常方便

  3. 用十字法混合蛋白和面糊，放入模具进烤箱，家用烤箱是小的，所以没有用水浴，否则会太湿而失败

    优格蛋糕的做法 步骤3

  4. 没管有一点缩，但味道很好good

    优格蛋糕的做法 步骤4

小贴士

颜色深加锡纸就好了

有很多方子糖都很多，但是没有必要，我30多g的糖都甜，不要盲目按方子学，适量调整

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该菜谱发布于 2016-04-21 17:42:28
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