风味烤鹅胸肉

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鹅胸肉这一部分,烤着吃最好吃了,不用额外添油,烤得油亮滋滋的鹅胸肉,看着就食指大动~有一点点辣,再加上香草的特殊味道,很有食欲的一道菜。

用料  

冰冻鹅胸肉 300克
新奥尔良烤肉料 10克
意大利香草碎 2克
洋葱 163克
柠檬片 适量

风味烤鹅胸肉的做法  

  1. 冰冻的鹅胸肉解冻、清洗、厨房纸吸干水分、肉上割几道。

    风味烤鹅胸肉的做法 步骤1
  2. 肉放碗里,加入烤肉料10克,抓均匀。

    风味烤鹅胸肉的做法 步骤2
  3. 称量2克香草碎,抹均匀。

    风味烤鹅胸肉的做法 步骤3
  4. 洋葱清洗、切块。预热烤箱230度,上下火,热风循环。

    风味烤鹅胸肉的做法 步骤4
  5. 垫锡纸的烤盘依次放上洋葱块、皮朝上的鹅胸肉,放入烤箱烤20-25分钟。

    风味烤鹅胸肉的做法 步骤5
  6. 烤完戴隔热手套趁热取出,用夹子推推夹出装碟及柠檬片。

    风味烤鹅胸肉的做法 步骤6

小贴士

1、为了节省时间,把包装去掉,直接用自来水冲快速解冻。

2、烤箱30升,长扁形,烤架设置三层,供参考。

3、调味料等可依据个人口味适当调整。

4、锡纸哑光面接触食物。烤完需趁热取出,用夹子推推使得肉与烤盘鱼肉装碟,防止粘连。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

风味烤鹅胸肉相关分类

该菜谱发布于 2016-04-21 19:56:33
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风味烤鹅胸肉的答疑

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