新疆大盘鸡（配皮带面）
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Ace星宇de心语
新疆姑娘的制作方法
用料
新疆大盘鸡（配皮带面）的做法
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蔬菜洗净摘好待用
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鸡拔毛洗净掏内脏火上燎毛，剁成自己喜欢的大小，用线和酱油腌上，待用
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蔬菜切大小合适块状，
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倒油，比平时炒菜多一点，油热放花椒粉，红辣皮子，大蒜，翻炒至大蒜金黄，下鸡块，翻炒，看鸡块颜色变白后，投入所有蔬菜，继续翻炒
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加开水，不要抹过食材
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加入孜然粒，翻匀
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放入炖鸡料翻匀，盖上锅盖中火炖
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两碗面粉，两个人饭量，加盐水，和面至光滑，
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盖上保鲜膜半小时待用
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面压成饼状，抹上厚厚的油在两面，切成宽条
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拉成长条状待用
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下面，开锅加凉水压，三次，出锅
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鸡出锅，完成✅
小贴士
细节不到位没有图，亲们看好文字
