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菜叶坨子

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霹雳贝贝1983的厨房  霹雳贝贝1983
北京叫糊塌子，家乡叫做摊坨子。是不是一种东西看着很像。吃这个怎么能没有蒜汁！！我的天呀，站着吃根本停不下来

用料  

芹菜或菠菜各种菜叶
鸡蛋
普通面粉
盐
蒜5、6瓣
香油

菜叶坨子的做法  

  1. 菜叶洗净切碎，磕个鸡蛋加适量面粉加些盐搅匀

  2. 锅里热油，菜坨子到锅里摊开。转着点儿锅，火力均匀些，适时翻面。摊成！

  3. 那么重点儿是：蒜汁蒜汁蒜汁！捣蒜罐里包几瓣蒜加些盐，捣成蒜泥，再加些白开水和香油。蘸着吃是极好的！

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该菜谱发布于 2016-04-21 20:07:36
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