配菜香菇切成丁,主要是为了增加营养
西红柿切成小块,注意可以提前去皮,有人很反感西红柿皮。
几根菠菜就好,一个是调颜色会很漂亮,主要也是因为菠菜营养成分很高,多吃补铁。
葱姜末下锅,不要糊奥
等油热了,葱开始要糊的时候放入约三勺酱油。这个时候机会有一股烟奥,不过味道很香。
放入西红柿,放水,大碗大约三碗。
放入挂面,切忌挂面过多,整个像浆糊一样。
放入香菇丁,并且按照自己的口味加盐。
基本香菇和面都熟了,最后放入菠菜,放完约一分钟就可以关火了。
😄我还煮了一个之前煮好的茶鸡蛋,出锅前根据面和汤再调下味道。