冇伱灬冇我
自制番茄酱
8.4
综合评分
98
人做过这道菜
我家娃娃让我做的.
她说这个当零食吃都好喜欢.（鄙视）
我顺便发个菜谱..
因为没有添加任何防腐剂.
做好的请装无生水的容器里面密封冰箱冷藏.
一周内吃完！
我家喜欢吃带一点点颗粒感的.
所以我没搅的太碎.
如果喜欢吃细腻一些的.就多搅碎一会儿！
她说这个当零食吃都好喜欢.（鄙视）
我顺便发个菜谱..
因为没有添加任何防腐剂.
做好的请装无生水的容器里面密封冰箱冷藏.
一周内吃完！
我家喜欢吃带一点点颗粒感的.
所以我没搅的太碎.
如果喜欢吃细腻一些的.就多搅碎一会儿！
用料
自制番茄酱的做法
-
锅里烧水.然后把西红柿..用刀割一个十字！
-
水开后.关火.把西红柿放下去泡一会儿！
-
皮会自动脱开..然后捞出来.凉水冲一下.剥掉皮！
-
切成大块
-
放入料理机打成泥..
-
倒入不粘锅..开中火加热
-
加入一小把冰糖..用锅铲不停搅拌.不要让粘锅了
-
汁水收干一部分后.放一点白糖..继续搅拌.颜色会越来越红..改小火..
-
基本快收干时候.把柠檬汁挤进去..边挤边另一只手搅拌..然后尝一下味道.不够甜加糖.不够酸挤柠檬汁..一直调整到自己喜欢的口味即可！
-
500克西红柿熬出来的量其实不多..
一周内肯定能吃完.
而且这个没有添加任何不好的东西.
给小朋友吃.酸酸甜甜的开胃.
能多吃很多东西..
小贴士
加冰糖的酱颜色好看很多.
加白糖口感的甜味丰富很多.
怕麻烦的可以用一种糖也可以！
加白糖口感的甜味丰富很多.
怕麻烦的可以用一种糖也可以！
