准备好食材。把虾在锅里汆熟,然后去壳。黑木耳用温水泡开,切小块。土豆去皮切块,宝宝吃要小块一点。菠菜洗净切细
把虾仁打成肉泥,用一小勺料酒腌制一下去去腥
将面粉和水,按1.5和1的比例调和,然后将虾肉加入面里面搅拌均匀
锅里倒油,将黑木耳和土豆加一勺盐,翻炒至土豆有点变透,然后加入水(宝宝可以用骨头汤)煮沸。这时候转小火,手上沾点食用油,将面扯到锅里(宝宝扯小块),扯15-20块的时候用铲子翻炒一下,面扯完了之后加入菠菜,转大火翻炒,等到菠菜熟了,就可以出锅了享用啦。
这个是我和老公的,比较大块的面疙瘩
这是我儿子用骨头汤煮的面疙瘩,闻起来超级香,口水都来了