南瓜太太MsPumpkin
陕西风味酸辣素面
8.0
综合评分
117
人做过这道菜
这个汤底是我妈妈跟陕西的同学学会的，回家给我们做了之后，我基本上隔两天就要来一碗～没有大油大肉，酸辣爽口，过瘾极了。
用料
陕西风味酸辣素面的做法
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干净锅底加盐炒热
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倒入植物油烧热
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油够热加辣椒面、姜末呛出味
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烹入醋。
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做几碗面加几碗水。
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烧开之后，根据口味加入酱油、五香粉、醋、鸡精
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面煮好码青蒜
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浇入滚烫的热汤。
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没有青蒜来点葱也行嘛
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面少一点，汤多一点
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趁热吃。爽！
小贴士
1、辣椒面我用的淘宝买的新疆辣椒面，香，红，不太辣；
2、面越细越入味；
3、提前烹醋时可以多放点，熟醋香，没生醋酸～
2、面越细越入味；
3、提前烹醋时可以多放点，熟醋香，没生醋酸～
