肉沫加料酒和盐 提前腌渍半小时。家里就剩这么一丁点儿肉沫了
茄子切成条状。茄子切开会变色 所以要马上烧哟！
热油 茄子吸油 油要多多的！大火放入豆瓣酱生姜 炒出香味后放入肉沫 炒至肉沫变色
改中火 倒入茄子 加少许白糖 轻轻翻炒 可以用铲子轻压
不要加水欧！耐心翻炒。等开始变软加入适量老抽生抽盐 然后盖上盖子 中火焖
时不时开盖子翻炒 焖到变软 放鸡精 就能吃啦！看着丑 吃着超级棒！
上传你做的肉沫茄子
熊猫猫猫猫
