红枣枸杞蛋花葛粉糖水

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这是朋友给我送来的葛粉,在我娘家葛粉是清热的好帮手,上火的朋最好不过了,大人小孩都可以吃,加上蛋花不仅能添加花样,入口还很顺滑,是一个快手得来风味满分的宵夜哦!

用料  

葛粉 10g
红片糖 20g
鸡蛋 1个
红枣 5粒
枸杞 少许
150ml

红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法  

  1. 葛粉泡水备用(30ml)

    红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法 步骤1
  2. 红枣去核

    红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法 步骤2
  3. 加入红糖红枣开火讲红枣煮出味道

    红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法 步骤3
  4. 放入后期盖好盖闷2分钟

    红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法 步骤4
  5. 大火烧开红枣糖水,用筷子搅匀葛粉至无颗粒(喜欢有口感的不用搅拌太过)

    红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法 步骤5
  6. 边搅拌边加入葛粉,完全变透明即可

    红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法 步骤6
  7. 鸡蛋打散,趁热倒入葛粉,稍微搅拌就可以出很漂亮的蛋花了(记得要大火,还有要搅匀)

    红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法 步骤7
  8. 慢慢享用吧!

    红枣枸杞蛋花葛粉糖水的做法 步骤8

小贴士

葛粉易熟,一定要下锅边搅拌边添加不然不够均匀
我是用不粘锅,普通铁锅要注意火候容易糊底
糖我是减少

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-22 10:46:17
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