巧克力碎和巧克力粉混合,加入开水搅拌到细滑,放入冰箱里冷却20分钟。
与此同时,在先拿一个盆用来混合面粉,糖,盐,小苏打。拿另外一个碗把油,鸡蛋,白醋和香草精搅拌均匀。把第一步准备的巧克力倒入油的混合物中,搅拌均匀后再加入面粉混合物中搅拌到细滑。
烤箱预热到350F, 把纸杯逐一放入蛋糕烤盘里。把步骤2准备好的混合物倒入每个纸杯中,装半杯就足够了。
烤箱预热结束后,放入蛋糕烤制17-19分钟,每个烤箱的脾气不同,只要确保插入一根筷子进去后拔出来很干净就是做好了。从烤箱拿出来后,充分冷却。
在每个纸杯蛋糕中间戳一个洞,放入一个糖渍樱桃。
打发奶油,然后随心所欲的装饰纸杯蛋糕吧。
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