吴俊伟的面点
豆沙吐司（面包机版）
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人做过这道菜
用面包机做个豆沙吐司。面包机给的食谱很单一，基本上都是把果料混在面包粉里，按程序走，做出来总感觉不理想。这次把程序拆开，自己一步步做，做出理想中的面包。
用料
豆沙吐司（面包机版）的做法
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按面包机放入食材的顺序，放入食材揉30分钟，然后再加入黄油揉，时间为40分钟左右，揉出“手套膜”就可以了。
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然后发酵1小时左右，成原来的两倍大就好了。
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取出面团揉圆，排气，静置10分钟。
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将面团擀开成长方形，铺上豆沙馅。
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从一侧开始卷起，卷好后再把两边的头卷到面团下侧，放入面包机中发酵。
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二次发酵45分钟后，表面刷上蛋液。烘烤55分钟。
