炒芝麻
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
一粒麦子lyh
在市场买的熟芝麻杂质很多，买不好还是时间久了的，不香啦。试着在家自己炒芝麻吧，干干净净，又很香，炒一次，可以用很久，给你的料理加分吧！👍
用料
| 生芝麻，平底锅 |
炒芝麻的做法
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将芝麻洗净，沉淀一会儿，芝麻就会浮在水面，杂质沉在容器下面，
用密网漏勺捞出芝麻
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取一平底锅(受热比较均匀)，中火
翻炒
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表面水分炒干后，改用最小火
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这时需要不停翻炒，防止糊了
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炒熟的芝麻粒粒饱满，都鼓鼓的，
尝一下，很香
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关火，捡出芝麻里面的小杂质
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晾凉后，盛出少部分放到厨房随时用，多出来的密封好，放到冰箱冷藏，可以用很久。特别是夏天不能
放在室温，否则芝麻油浸出来就不
香啦
