（君之）布朗尼+生巧乱入😂😂

Name: （君之）布朗尼+生巧乱入😂😂
Ingredients: 布朗尼部分; 1只鸡蛋; 15ml牛奶; 15ml朗姆酒; 25g糖; 45g低粉; 2.5g泡打粉; 80g黑巧克力; 60g黄油; 45g核桃仁; 生巧部分; 150g黑巧克力; 75g淡奶油; 7g水怡; 7g黄油

3 人做过这道菜

海角217

朋友聚会时候分配到了准备甜点的任务，君之论坛里搜了他的“松软布朗尼”好做又出彩～大家评价赞不绝口。另外还在下厨房里找了生巧克力做～也是赞的没话说，这次糊糊生日七七八八的做很多又不像样子，始终还是需要个蛋糕撑场面，一时兴起就来个合并版吧，纯粹的乱入，只为了记录一下。慢慢改进～

用料

布朗尼部分
鸡蛋	1只
牛奶	15ml
朗姆酒	15ml
糖	25g
低粉	45g
泡打粉	2.5g
黑巧克力	80g
黄油	60g
核桃仁	45g
生巧部分
黑巧克力	150g
淡奶油	75g
水怡	7g
黄油	7g

（君之）布朗尼+生巧乱入😂😂的做法

步骤均摘自（君之）食谱首先准备原料。黑巧克力切小块，鸡蛋打散。核桃仁如果是生的，提前用烤箱烤熟，并切碎（170℃烤7-8分钟，烤出香味）。
切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里。
隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黄油和巧克力完全熔化，成为黄油巧克力混合液。
加入糖，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。最后加入朗姆酒，搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入巧克力混合物里（泡打粉是形成蛋糕松软结构的必要成分，不可以省略）。
搅拌均匀。
加入牛奶，搅拌均匀。
加入2/3的核桃碎，搅拌均匀，面糊就完成了。
将面糊倒入涂了油的模具里。
表面撒上剩下的核桃碎。放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤20分钟左右，直到完全膨胀起来。出炉并冷却后脱模，切成小块食用。
生巧部分：巧克力，黄油切小块待用。水饴和淡奶油小锅加热沸腾倒入黄油巧克力中，闷一会，用打蛋器搅匀，3/1浇在切好的蛋糕片1上，盖蛋糕片2，再浇入剩下的巧克力液体。放冰箱冷藏4小时，取出造型筛上巧克力粉～ok啦
打包带走