把小土豆洗干净放蒸锅里隔水蒸熟。拿筷子很容易扎穿就0k了。
把蒸熟后的小土豆稍微凉一下后剥净皮，用刀背轻压一下，让土豆变扁，略有开裂，这样容易入味。但个千万别压的太用力，别压碎了。切好青红椒、蒜丁，洗好香菜。
锅内放适量的油，把小土豆煎至两面金黄。
依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒翻炒均匀。
最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。
超级好吃噢！
上传你做的超级好吃小土豆
白云-178
