冷水煮鸡胸~多放点水,让它好好在里面翻滚!
看着点,15分钟左右就好,在腌制时就把最厚的大胸部位撕开,铺平…这样易熟也入味。
准备好一只大碗,装入适量的冰块,等下大胸出锅就冻僵它!
冰水混合物浸大胸~
这样的鸡肉会多汁哦,也不会因为冷风吹到风干,反正很有必要!
等冰块全化开,用碗里的凉白开洗洗它,花椒啊,黑胡椒啊,搓搓掉。(你给我带好手套,不要玷污它)
这是个耐心活,不是技术活!
撕开它,按着鸡肉的纹理慢慢撕吧…开个音乐放松心情
尽量撕得细巧点,这样能让你的胃充满裹腹感(我尝试过大口吃完它,腌制过的鸡肉挺好吃的,可惜很快就饿了…)
放上你喜欢的蔬菜,我用的是什锦蔬菜包,就是那种一整包配好的,放上色拉酱就能吃的那种
左边是蜂蜜芥末酱,右边是大藏芥末酱,我略微做了点混合,按照卡路里标示,大藏芥末酱略高了些,大家可以放任何自己喜欢的酱…
但是!!!色拉酱是用油打出来的,请牢记!
最后撒上海苔,让它与湿润的鸡肉稍微融合下,就是变软啦~
那是一种奇妙的香喷喷,请尝试
开吃吧!