甜甜圈

3 人做过这道菜
小朋友很喜欢~介绍一个基础款,糖粉装饰的也算是个裸妆啦~你可以熬上巧克力酱,沙拉,肉松等等…这是第一次做,口感很绵软,非常成功^_^

用料  

低筋面粉 200g
黄油 40g
40g
1g
鸡蛋 一个
牛奶 50ml
酵母 2g
小苏打(可以不用) 1g
糖粉(装饰表面) 少量
炸油 约500ml

甜甜圈的做法  

  1. 黄油软化,鸡蛋打散,所有材料都混合在一起,揉成光面团,醒发50分钟。

  2. 发酵好的面团再次揉团,分割成30g/个,共12个。覆盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

    甜甜圈的做法 步骤2
  3. 从冰箱取出面团,这时面团有一定的硬度,不易变形,从中间拉开形成圈。

    甜甜圈的做法 步骤3
  4. 锅中倒入食用油,烧热后放入甜甜圈炸至金黄即可。

    甜甜圈的做法 步骤4
  5. 全部炸好,筛上糖粉。

    甜甜圈的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-22 22:57:06
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甜甜圈的答疑

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