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土豆烧茄子

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桃花树下一桃花醉的厨房  桃花树下一桃花醉

用料  

茄子 1根
土豆 2个
葱 1根
蒜 1个
小芹菜 1根

土豆烧茄子的做法  

  1. 土豆切滚刀块，放油里炸至金黄色（油温，拿块土豆放下去，能马上有泡泡）

    土豆烧茄子的做法 步骤1

  2. 茄子切滚刀块，炸到软

    土豆烧茄子的做法 步骤2

  3. 怎么样判断炸好没？拿个筷子，可以轻松穿过土豆和茄子

    土豆烧茄子的做法 步骤3

  4. 锅里少许底油，蒜和葱，小芹菜翻炒均匀

    土豆烧茄子的做法 步骤4

  5. 放入茄子和土豆翻炒均匀后放适量盐，适量老抽上色，一点白糖，适量生抽翻炒均匀即可出锅

    土豆烧茄子的做法 步骤5

小贴士

茄子炸完后要压一压控控油

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2016-04-23 11:25:08
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土豆烧茄子的答疑

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