皮蛋肉末菜粥

剁肉馅时添加葱和姜一起剁，葱姜汁会混合到肉馅里。剁好肉馅后加少量水搅打均匀再放酱油、盐、料酒向一个方向搅，搅好后放香油。

锅内加适量米和水（没写量主要是各家喝粥稠度爱好不同），按粥那一栏

切圆白菜，尽量小块

切两个皮蛋

这时锅冒气表示水开了，打开锅盖，放肉馅，要耐心，一点一点地放，肉馅越小越好，放得差不多，再放皮蛋，最后把圆白菜放进去。

重复熬粥步骤，这次等电压力锅自己熬粥完毕再开盖。开盖后依家人口味添加适量盐。

一锅香喷喷的皮蛋肉末菜粥就呈现在你眼前。