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苹果肉桂卷【枫糖小哥版】
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人做过这道菜
配方和方法来自枫糖小哥，非常好做又好吃的苹果肉桂卷
用料
| 强力粉 | 300g |
| 油 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 甜味剂（糖） | 15g |
| 水 | 160g |
| 酵母 | 5g |
| 馅料 | |
| 苹果 | 200g |
| 黑砂糖 | 30g |
| 肉桂粉 | 1tsp |
| 水 | 100g |
| 葡萄干 | 30g |
| 核桃 | 50g |
| 表面 | |
| 椰蓉 | 10g |
苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法
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所有面团材料揉在一起变成光滑的面团，放常温下发酵至两倍大
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苹果切片
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和肉桂粉，黑砂糖，水一起放入锅内
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烧开后慢炖至水分蒸发，然后加入葡萄干和核桃干，拌匀
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发酵好的面团排气，用擀面杖擀成长方形
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铺上肉桂苹果料
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长的一边卷起
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切成六等份
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放入模具二次发酵至两倍大
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撒上椰蓉
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烤箱上下火180摄氏度，30分钟
