咸鸭蛋最简单做法，人人都会
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
手机用户8320_6dwr
选湖里放养鸭蛋比较好，最好是红心蛋黄的，品质好
用料
| 新鲜鸭蛋 | 随便 |
| 高度白酒牛栏山二锅头 | 丨瓶 |
| 盐 | 随便 |
咸鸭蛋最简单做法，人人都会的做法
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将鸭蛋洗干净晾干水分，一定要晾干哦，不然蛋容易坏
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拿一盆装满白酒，然后把晾干鸭蛋放酒里浸泡1分钟左右，一定要全身浸泡哦
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然后拿一碗装盐，把刚才沾了酒的鸭蛋转移到装盐碗里浑身沾满盐
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拿保鲜袋子把鸭蛋放进去扎紧，一定要扎紧哦，有空气鸭蛋腌不好，然后放保湿盒子或者纸箱子，坛子里面密封40天左右就可，夏天1个月，气温高容易腌制出油
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美味咸鸭蛋腌好了
