_咸吃萝卜
舌尖上的小龙虾（蒜香和麻辣小龙虾改良版）
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人做过这道菜
又到了吃小龙虾的季节啦
我的口味比较纠结，既吃不了辣又不能没有辣
所以在下厨房研究了麻辣小龙虾和蒜香小龙虾的菜谱
结合两种菜谱进行改良〜
我的口味比较纠结，既吃不了辣又不能没有辣
所以在下厨房研究了麻辣小龙虾和蒜香小龙虾的菜谱
结合两种菜谱进行改良〜
用料
舌尖上的小龙虾（蒜香和麻辣小龙虾改良版）的做法
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挑选龙虾，可以根据龙虾的鳃和脚是否干净来挑选龙虾
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生姜和蒜头切碎
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葱切成段
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龙虾刷干净，然后去掉头部的壳及鳃，捏住虾尾中间部分拉出虾的肠子
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生抽醋鸡精混合
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小龙虾下油锅爆炒到红的时候沥干出锅
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干辣椒花椒用油炒香，再加入蒜和姜继续炒
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放入小龙虾，加盐翻炒，加水，盖上锅盖焖三分钟（水加小龙虾量的三分之一）再加入刚刚混合的调料，小火焖三分钟
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最后撒上葱出锅，就可以享受美食啦〜
