乌米豆沙烧卖

乌米用水泡4个小时

放入电饭锅中，水和米持平，
不要超过乌米，水量要少点。
按下“煮饭”键

饭烧好后，焖十分钟，
然后趁热拌入适量黄油（可以稍微多放点），加一小撮盐，少许糖，拌匀

饺子皮擀成薄薄的

饺子皮表面铺上乌米，
厚度适中，
边缘留白

放上一团豆沙

一边收口，一边将虎口捏紧
（烧卖的包法，网上有很多视频可以参考）

蒸盘刷油，然后放上烧卖，
用喷壶将烧卖外皮喷少许水。
锅里水开后，放上去大火蒸10分钟即可

晾凉取出，放冰箱冷冻保存，
吃的时候，拿出来蒸一下就好