清蒸菜心

2 人做过这道菜
这个才是在饭馆里吃过的,味道极好,所以自己也动手做了,有一定差距,但是味道也不错

用料  

清蒸菜心的做法  

  1. 菜心洗净待用,蒜切碎,腊肠切碎,热锅倒入食用油,倒数蒜和腊肠炒香至蒜末变成金黄色,然后倒入酱油一起翻炒均匀。关火。

    清蒸菜心的做法 步骤1
  2. 炒至如图

    清蒸菜心的做法 步骤2
  3. 洗净蒸笼,把菜叶码好在里面,淋一部分炒好的蒜油在上面,一层层的码,一层层的淋

    清蒸菜心的做法 步骤3
  4. 码好后是这样的!最后留一部分的蒜汁备用

    清蒸菜心的做法 步骤4
  5. 隔水放入蒸锅,蒸6~7分钟就可以出锅了,期间不得打开,因为蔬菜遇到外边空气再盖上就会变黄

    清蒸菜心的做法 步骤5
  6. 出锅后把剩余的蒜汁淋上去即可

    清蒸菜心的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-24 20:47:40
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清蒸菜心的答疑

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