登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 戚风蛋糕

戚风蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
肉了个丸子的厨房  肉了个丸子
（备忘）
此方子能做6寸圆模一个，或者2.5寸小纸模12个

用料  

低粉 45g
蛋黄 3个（约40g）
蛋白 3个（约90g）
白砂糖 40g
玉米淀粉 5g
植物油 25g
牛奶 40ml

戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄，蛋白分离，蛋黄内加入牛奶和油，搅拌均匀，然后筛入低粉，混合至无颗粒

  2. 白砂糖与玉米淀粉混合

  3. 打发蛋白，分三次加入砂糖和玉米淀粉的混合物

  4. 蛋白和蛋黄面糊混合，翻拌至均匀，倒入模具

  5. 烤箱预热150度，烤25分钟

上传你做的戚风蛋糕

 

戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕 大理石戚风蛋糕 斑马戚风蛋糕

被大家加入到以下菜单

蒸米粉的封面
蒸米粉
随便看看
该菜谱发布于 2016-04-24 21:00:06
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者肉了个丸子的其他菜谱

红糖烧饼～嘎嘣脆～

红糖烧饼～嘎嘣脆～

肉了个丸子      1 做过
红糖马拉糕

红糖马拉糕

肉了个丸子      0 做过
各类中式酥的制作tips（备忘）

各类中式酥的制作tips（备忘）

肉了个丸子      0 做过
抹茶牛轧糖（备忘）

抹茶牛轧糖（备忘）

肉了个丸子      0 做过

戚风蛋糕的答疑

关于戚风蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负