糖醋小萝卜(凉拌)

Name: 糖醋小萝卜(凉拌)
Ingredients: 小萝卜/樱桃小萝卜; 白糖; 盐; 醋

2 人做过这道菜

苏苏su

酸酸甜甜，爽脆可口，下酒呀、零食呀，随你喽！

用料

小萝卜/樱桃小萝卜
白糖
盐
醋

糖醋小萝卜(凉拌)的做法

小萝卜洗净，去除两头不能食用的部分；
洗净的小萝卜控水后切薄片，尽量切的薄一点；
取一大点的容器，倒入小萝卜撒入1克拌匀，静置十分钟；
十分钟后，小萝卜被刹出部分水份，将水份控出去不要；
将3份的糖和两份的醋和匀，倒在小萝卜上，腌制10分钟左右，即可装盘上桌。

小贴士

Tips：
1、用盐腌制的过程不要太长，否则出水过多，口感会变的不够爽脆；
2、最后一步腌制的时间越长，味道更浓郁；
3、夏天放在冰箱里，冰镇一下，味道更好。

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糖醋小萝卜(凉拌)相关分类

糖醋

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该菜谱发布于 2016-04-25 09:46:28

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