刺绣祝寿蛋糕

8 人做过这道菜
没有花钱学过课程,自己瞎鼓捣的,第一次做很多细节还不够精致,把我用的方法分享一下。
双层蛋糕下面是海绵蛋糕,上面是戚风,夹心和抹面是淡奶油,刺绣用的是奶油霜,奶油霜状态要软一点会好操作。

用料  

奶油霜 若干
食用色素笔 一只
食用糯米纸 若干

刺绣祝寿蛋糕的做法  

  1. 蛋糕烤制抹面略过不表,抹完面的蛋糕进冰箱冷冻室冻20分钟左右再拿出来开始刺绣,因为耗时比较长,所以室内温度要低一些。

    刺绣祝寿蛋糕的做法 步骤1
  2. 在网上找好你需要的图案,调整好大小,注意高度不要超过蛋糕体高度,翻转以后打印出来,然后隔垫片,铺上糯米纸,用色素笔开始描,所有边缘线条都要描出来,这个跟一般做转印的步骤都是一样的,此处没有照片😂

    刺绣祝寿蛋糕的做法 步骤2
  3. 描好边的糯米纸剪出形状,要剪的精细一些,留得边越少越好,万一不小心剪断了其实也没关系哒

    刺绣祝寿蛋糕的做法 步骤3
  4. 将糯米纸贴到蛋糕上,此处一定要小心小心再小心,你只有一次机会,一旦贴歪了或者贴错了,只能撕下来,重新抹面,重新画啦…

    刺绣祝寿蛋糕的做法 步骤4
  5. 我的习惯是把糯米纸都贴好之后再开始调色。先用你需要勾边的颜色勾边,就是把所有用色素笔描边的黑色部分覆盖上。

    刺绣祝寿蛋糕的做法 步骤5
  6. 勾边的时候内测的黑色露出来没关系,因为还要填充其他颜色会盖住,但是外侧的黑色不能露出来哦,不然就不好看了

    刺绣祝寿蛋糕的做法 步骤6
  7. 相同的方法把有颜色的部分都填好。奶油霜的状态一定要软,太硬是不行的!如果想做花瓣颜色渐变的感觉,就用两个颜色的奶油霜填充。

    刺绣祝寿蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 107 作品

全部107个作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-25 09:51:30
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