自制油条

将材料混合，盐和酵母分开放，可以把面粉挖坑放入酵母

我用的是面包机揉面，水量可以根据面粉情况酌加减，面团揉光滑

揉面之际备长条盘，铺保鲜膜，刷油，备用

揉好的面团放入长条盘

粘满油的面团，压平盖好，放入冰箱冷藏

早晨，从冰箱拿出面团，面板抹油，将面团一分为二

将一块面团用手轻拍，按压变长变宽

菜刀抹油切割面块，两两重叠，用筷子按压一下，整形之际将油烧热，尽量多放油，容易控制油温。

油锅内放入筷子，开始冒气泡，就可以炸了。温度调小，控制好温度，及时翻面

美味油条出锅了，再配上一碗豆腐脑，好好吃哦😄