干木耳泡发，放水煮熟。喜欢脆一些的也可用冷水泡一泡
准备配料:生姜、大蒜剁碎，辣椒切段
无水的锅热油(根据木耳及配料的量而定)，喜欢麻味的放花椒或花椒油代替。油一定要够热，花椒放进去能里面炸开的那种。大概5秒 花椒捞起。
油要很热，淋在配料上面。会滋滋响
加入生抽，盐，香油、糖、醋拌开。最后加入木耳
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手机用户小鸡
