椰香小排包（巨香）

材料准备齐全，以免做的时候手忙脚乱

除了黄油外，把所有材料放进揉面机。先放液体，然后放盐，面粉，糖，酵母。酵母和盐隔远点。

揉30分钟出膜后，加入黄油，再揉20分钟。

揉完后，在揉面机里进行60分钟的醒面。直到发酵到2倍大。手指沾面粉，往面团搓一个洞，面团不回缩，则发酵完成。

把发酵完的面团拿出来，排气，再分成8等份。揉圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。

15分钟后，拿出一个面团，用擀面杖擀成牛舌状。面团有点湿度，所以可以提前在案板上撒粉，擀面杖上抹粉，防粘。

在表面刷一层鸡蛋液，再撒椰蓉。喜欢椰蓉味可以撒多点。

再从一边卷起来，整齐地放到烤盘里。

烤箱最下层放一盘热水，再把面团条放进烤箱，进行二发。上下火30℃发酵50分钟。发酵成2倍大。

！

发酵好后，再拿出来，预热烤箱上下火170℃10分钟。

往发酵好的面团表面涂一些鸡蛋液，撒椰蓉。

最后上下火170℃20分钟烘烤。烤完后拿出来冷却，就可以开吃啦！

嘿嘿😁不是很整齐，别介意哈！

自己买了包装袋，嘿嘿😁颜值还不错吧😊