芦笋炒龙利鱼

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用料  

龙利鱼柳 一条
芦笋 一小把(约150克)
适量
白糖 少许
白胡椒粉 少许
玉米油 适量

芦笋炒龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼解冻清洗干净沥干水,把鱼切成长条状。

    芦笋炒龙利鱼的做法 步骤1
  2. 取一丁点盐,少许胡椒粉将龙利鱼腌制。

    芦笋炒龙利鱼的做法 步骤2
  3. 芦笋切成段

    芦笋炒龙利鱼的做法 步骤3
  4. 起油锅爆香葱姜,下龙利鱼,鱼成透明状变成白色后盛出锅,时间约一分钟多点。

    芦笋炒龙利鱼的做法 步骤4
  5. 锅洗净,下少许油,倒芦笋炒至颜色成深绿色。

    芦笋炒龙利鱼的做法 步骤5
  6. 倒入龙利鱼,加少许盐,一丁点白糖炒匀,出锅。

    芦笋炒龙利鱼的做法 步骤6

小贴士

腌制龙利鱼的时候已经放过盐了,炒的时候盐就要少放,出锅之前放少许糖可以吊出菜肴的鲜味。

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该菜谱发布于 2016-04-25 13:16:12
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芦笋炒龙利鱼的答疑

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