香煎土豆饼--叫醒我的不是梦想是香气

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毕业季
论文,工作,身体
开始思考究竟想要怎样的生活,想做怎样的工作
每天上班,身体拽着自己往公司走,嗯,我好像并不是很喜欢做这个呢,怎么办
只有在厨房面对食物的时候,才感觉到自己还活着
一人食

用料  

怎么折腾都好吃的低调土豆 1只
哪怕只是煮个泡面都要加的鸡蛋 1枚
没有也可以加了更好吃的辣椒 1粒
切了手上味道一整天都洗不掉的大蒜 1粒
咸党不放会死的盐 1小撮
结果最后吃起来并没有存在感的胡椒粉 1小撮

香煎土豆饼--叫醒我的不是梦想是香气的做法  

  1. 土豆蒸熟捣成泥,然后加个蛋。
    不同品种有不同的质感,买了比较脆的土豆搅不出绵软的效果也是遗憾,但也让这款饼的口感更调皮了一点。也还好。

    香煎土豆饼--叫醒我的不是梦想是香气的做法 步骤1
  2. 小配角们入碗。
    爱吃蒜星人表示蒜放少了不开心。
    就爱蒜蓉入油锅「呲啦」一下窜出来的香味

    香煎土豆饼--叫醒我的不是梦想是香气的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀。
    没有放面粉或者淀粉,所以有点稀
    但是这样里面咬下去更软呢,更接近土豆泥的口感
    (家里没面粉了

    香煎土豆饼--叫醒我的不是梦想是香气的做法 步骤3
  4. 平底锅,油热后小火
    用勺子把土豆糊摊锅里,稍微压一压
    土豆很吸油,像块海绵,平底锅可以减少油的使用
    哦不过反正我不care
    啊不对妈妈说,要吃得健康点哦

    香煎土豆饼--叫醒我的不是梦想是香气的做法 步骤4
  5. 一面凝固了就可以翻面了,这时候就后悔前面把一块饼摊太大
    人家小个子,biu的一声就鲤鱼打挺咸鱼翻身了,你呢,科科

    香煎土豆饼--叫醒我的不是梦想是香气的做法 步骤5
  6. 下土豆时用中火,颜色就会比较深,看起来比较脆的样子
    小火的话,你就能得到一块冷淡的煎土豆饼。

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该菜谱发布于 2016-04-25 14:14:38
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