麦吉减肥法二阶段必备--全麦面包

准备材料。将所有材料揉成面团。在案板上用力揉10分钟左右，表面光滑即可。（全麦不容易出手套膜很难揉到扩展阶段，so表面光滑ok）

改上保鲜膜室温发酵1.5小时左右（28度左右的室温）。检查：发酵至两倍大，用手指蘸水在面团上戳个小洞不会回弹不会塌陷，符合这两个表示发酵完成。

发酵好的面团排气。分割成两份，滚圆，用保鲜膜包好醒发15分钟。

将面团按扁从中间杆成椭圆形。

铺上果料（如不喜欢加料就省去这一步）

沿长边从上往下卷。注意边卷边收紧。

放入烤盘。表面刷水，铺上喜欢的装饰。我铺了燕麦和瓜子仁。也可以省下这步骤

最后发酵，38度，40分钟左右。发酵好放入预热的烤箱200度烤20-25分钟左右。