准备食材
牛腩切块备用
凉水下锅,焯水,水开时放少许料酒,一片姜片去腥,把浮沫脏血捞出锅。焯的水放盆里沉淀备用。
炒锅中放少许油,放入葱姜蒜炸香,放入切好的西红柿🍅 翻炒,最好炒出红油,再放2大勺番茄酱。
准备一个砂锅,把炒好的西红柿到入砂锅中,再放入沉淀好的焯牛腩的水,锅中放入葱姜香叶和装好调料的合,开炖,锅开后小火慢炖1小时左右。
肉炖熟后加入切好的土豆和甘蓝,再炖15分钟左右,炖熟后撒上蒜苗。
装大汤碗中,好香啊!😜✌喝汤吃肉😂😁😜
上传你做的西红柿炖牛腩土豆甘蓝