养生八宝粥

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我家传统的经典粥方,营养保健。其中银耳养颜润肤,核桃补脑益智,白莲养心安神,薏仁养脾祛湿,绿豆清热解毒,百合理脾健胃,枸杞清肝明目,大米是富含多种维生素的碳水化合物,为各色粥之根本。

用料  

银耳 30 g
核桃 50 g
白莲 50 g
枸杞 15 g
百合 30 g
薏仁 50 g
绿豆 50 g
大米 50 g
清水 2000 ml

养生八宝粥的做法  

  1. 薏仁、绿豆、白莲、百合干先以清水浸泡四小时,各种食材择去杂质皮蒂等。

    养生八宝粥的做法 步骤1
  2. 银耳剔涂菌株褐色根部按结构撕开成小朵状,枸杞去蒂泡发备用。

    养生八宝粥的做法 步骤2
  3. 除枸杞外其余食材入压力锅敝开煮十分钟,边煮边撇出浮沫杂质。

    养生八宝粥的做法 步骤3
  4. 4升压力锅加足水到四分之三处约为2000ml,加压力阀盖严,中火保持冲冒汽炖25分钟,关火焖15分钟。

    养生八宝粥的做法 步骤4
  5. 待气压下降为零开盖加入枸杞,如不忌糖此时可适当加入冰糖150g,继续开火煮沸即可。

    养生八宝粥的做法 步骤5
  6. 成品图。

    养生八宝粥的做法 步骤6

小贴士

压力锅炖粥火力切忌太猛,一是不安全,二是影响粥的品质。
 

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该菜谱发布于 2016-04-25 21:40:51
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