称取300g面粉
将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团
揉成光滑面团,盖保鲜膜放置一边,松弛30分钟。现在入手了面包机,揉面更方便了
松弛好以后,将面团分成6份(根据自己喜好分成不同的份数)。将小面团揉成长条,按扁,擀开,然后对折,卷起来,按扁
卷好的面团按扁,然后松弛10分钟
松弛好以后,擀成圆饼状
放入电饼铛,程序根据自己的具体情况来定,我用了两个程序。这一步也可以用平底锅制作,每面烙两分钟上色即可。
平底锅炕过的饼入烤箱,无需预热,180度5-10分钟。烤箱温度也根据自己烤箱情况来定,180度只是参考
当当当当,烧饼做好啦,稍微凉一下,切开夹肉味道更好!