热锅放少许调和油。
培根切成1*2cm的小片,小火煸炒,稍出油后,转大火翻炒几下。
豆角洗净,掰成小段。放入锅中,大火与培根片一同翻炒。
加入熟鹌鹑蛋。淋少许老抽。翻炒上色。
加入开水,没过豆角一厘米,大火烧开,小火炖15-20分钟。
入蒜片,依个人口味放盐少许,大火收汁,出锅。
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