椰汁西米紅豆糕
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清記
用很簡單的材料和方法就能做出美味的夏日甜點
用料
椰汁西米紅豆糕的做法
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準備材料
椰汁用快達牌的比軟香濃
紅豆我是買北海道十勝罐頭紅豆 一粒粒很軟綿綿 豆味很香，加入椰汁後甜度剛好，所以我糖的份量減少了！
當然 如果你喜歡甜一點的話就再加糖的份量，5-10g好了 吃太甜也是不太健康的
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煮開西米 煮到變全透明便好了
如果不下西米就直接跳過這一步
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除紅豆以外 把所有材料混合
攪拌均勻至沒有粉粒和砂糖就好了
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取一鍋子把粉漿煮開
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用中小火不停的攪拌， 以防黏底
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煮到由液態慢慢變成固太以後便下紅豆，再攪拌均，直到紅豆和椰漿都混合好便大功告成
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倒入盒子裡定形 待涼了以後放在冰箱2-3小時後便可享用
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倒在碟子上
