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莲藕烧排骨

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用料  

莲藕 1个
排骨 适量
蒜头 2瓣
姜 1块
葱 1条
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
八角 2个
干辣椒 2个
芝麻 少许

莲藕烧排骨的做法  

  1. 莲藕切块泡水

    莲藕烧排骨的做法 步骤1

  2. 材料准备如图

    莲藕烧排骨的做法 步骤2

  3. 排骨切块

    莲藕烧排骨的做法 步骤3

  4. 排骨过水：锅内加入水烧开后放入葱段、姜丝、料酒1勺

    莲藕烧排骨的做法 步骤4

  5. 加入排骨，煮沸

    莲藕烧排骨的做法 步骤5

  6. 排骨出锅后用冷水清洗两遍

    莲藕烧排骨的做法 步骤6

  7. 热锅，加入蒜头，葱，姜丝

    莲藕烧排骨的做法 步骤7

  8. 倒入排骨，加入料酒一勺，生抽1勺半

    莲藕烧排骨的做法 步骤8

  9. 翻炒片刻后加入莲藕

    莲藕烧排骨的做法 步骤9

  10. 加入八角
    老抽1勺，生抽2勺，糖1勺，鸡精少许
    可加入辣椒干2条
    加水，盖过莲藕和排骨

    莲藕烧排骨的做法 步骤10

  11. 加盖焖20分钟，尝试味道
    出锅撒上芝麻

    莲藕烧排骨的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2016-04-26 10:06:25
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莲藕烧排骨的答疑

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