鸡翅洗净划两刀，用姜末，蒜末，酱油，鸡精，盐腌制备用
油锅热油，将鸡翅肉厚的一面放入油锅先煎（切记注意火候），大火定型，中火煎熟，翻面继续以同样的方式煎，至两面金黄
倒入腌制鸡翅剩余的汁翻炒，再加入莫过鸡翅的水小火至熟，加入辣椒面，大火收汁
出锅摆盘，撒香菜
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巴黎左岸的小镇 °
