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麻辣小鱼干
8.2
综合评分
10
人做过这道菜
麻辣小鱼干这是一道重口味的小菜，即可以当做下酒佳肴，也可以和馒头、粥搭配食之，非常的下饭。如果喜欢举一反三，你可以更换不同的主料，用此种方法可以烹制出其它品种的小菜。
用料
麻辣小鱼干的做法
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用清水把小鱼干洗净。
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沥干水分备用。
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锅里适当的多放一些油，放入备用的小鱼干煎制。
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煎制到小鱼干挺实了，翻面再煎。
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把煎好的小鱼干盛出备用。
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锅留底油，放入花椒、朝天椒，小火炒香。
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放入辣椒碎。
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快速翻炒均匀。
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放入备用的小鱼干。
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加少许盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。
