蔬果一夜渍

3.5度白醋，白糖，饮用水的比例为1:1:2，煮开，彻底放凉。这个比例经多次实践，酸甜可口，十分喜欢呢！

洗净水果，可根据个人喜好去皮。我比较喜欢果皮的颜色，用专用蔬果清洁剂泡洗过再冲净。然后切小块。洒少许盐拌匀，10分钟后用凉开水冲净，沥干水。

水果块放入玻璃腌菜罐中，倒入凉透的糖醋水，压上重重的玻璃盖。这时你可能发现，糖醋水并没有完全浸过水果块。别担心，一夜之后，你会看到糖醋水几乎浸没玻璃盖了。

放置一夜，早上已经完全入味了！开吃吧！