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新疆油馕

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无所不能甜沫妈的厨房  无所不能甜沫妈

用料  

面粉 300g
牛奶 140g-150g
鸡蛋 1个
蜂蜜 20g
玉米油 50g
酵母粉 3g
盐 3g
熟芝麻 适量
洋葱 少量

新疆油馕的做法  

  1. 除面粉以外的材料用打蛋器打匀

    新疆油馕的做法 步骤1

  2. 倒入面粉

    新疆油馕的做法 步骤2

  3. 和成光滑面团，有时间可以多揉一会儿。室温下发酵至2-2.5倍大

    新疆油馕的做法 步骤3

  4. 发酵好后取出排气，分成四等份，揉成小面团，静置15分钟，这个时间就可以切洋葱碎了，

    新疆油馕的做法 步骤4

  5. 取出一个面团擀成厚饼，然后用手指从中间向周围挤压，做成周围厚中间薄的饼，然后扎眼。有点像披萨饼有木有？我的烤盘小，周围有点宽了

    新疆油馕的做法 步骤5

  6. 正面抹油、撒芝麻和洋葱碎。我撒的洋葱有点多了

    新疆油馕的做法 步骤6

  7. 放入烤箱180度15分钟，我烤箱需要150度，格兰仕的温度高啊

    新疆油馕的做法 步骤7

小贴士

饼中间薄、洋葱碎少，这样会很脆的。抹油时要把周围也抹上，烤出来脆啊。牛奶量根据鸡蛋大小调整

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新疆油馕相关分类

打蛋器 烤箱

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该菜谱发布于 2016-04-26 20:29:39
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