安吉白茶
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人做过这道菜
曦果舍
在一个宁静的早晨，或是清闲的午后，细品一口安吉白茶，此时口中的清甜滋味，饱满鲜香，还有它叶底舒展后的玉白风清，这一切的愉悦感受，便是茶间“清欢”。
用料
| 安吉白茶 | 3克 |
安吉白茶的做法
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先用开水温杯，以便入茶后可以闻香
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准备3克茶叶，可以一边欣赏茶叶的条形
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冲泡安吉白茶的茶水比例为1：50，所以一般的盖碗投入3克茶叶就足够了
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先将沸水倒入公道杯中纳凉
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冲泡安吉白茶的水温在85℃—90℃，在这个温度范围内茶汤的表现最佳
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先在杯中注入1/4的水，可以轻轻摇动盖碗，让茶叶浸润
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再将水注满
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随即出汤，此次我们选用的安吉白茶为有机茶，因而无需洗茶
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分茶，此时拿起盖碗闻香，就可以闻到安吉白茶最独特的鲜香
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小口品茶，头道茶汤就已经鲜甜可口
